In Österreich setzen immer mehr Konsumenten auf Lebensmittel direkt vom Bauernhof. Die heimische Direktvermarktung hat darauf reagiert und bietet heute ein reichhaltiges Angebot an qualitativ hochwertigen Produkten mit herausragendem Genussfaktor. Ein Besuch auf dem Bauernhof ist aber zusätzlich auch ein besonderes Erlebnis für alle Altersklassen.
Für ein Drittel der österreichischen Landwirte – das sind rund 46.000 Betriebe, spielt die direkte Vermarktung der eigenen Produkte eine Rolle.
Antibiotika im Putenfleisch, Pferde- statt Rindfleisch, falsche Etiketten und erschütternde Zustände in der Tierhaltung lösen alles andere als einen Run auf Fleischspezialitäten aus. Kann Bio-Fleisch als Sieger aus der Fleischkrise hervorgehen oder ist die Zeit reif für Vegetarismus für die Masse?
Unabhängig davon, aus welchem Grund oder aus welcher Überzeugung Sie sich für die vegetarische Ernährung entschieden haben – seien es gesundheitliche, ökologische oder ethische Beweggründe – Sie liegen damit absolut im Trend und wir haben die Rezepte dazu.
SERIE: Natürliche Alleskönner
Rhabarber – Rote und grüne Stiele für Genuss und Gesundheit, Blätter für den Garten
Rhabarber gehört zur Familie der Knöterichgewächse, ist somit ein Gemüse und in Europa seit dem 18. Jahrhundert heimisch. Ursprünglich stammt er aus der Himalaya-Region, seinen Siegeszug in Europa trat er über Russland, Frankreich, Holland und England an.
Ab in den Mixer und fertig sind die erfrischenden Vitaminbomben „Grüne Smoothies“: Ein neuer Ernährungstrend erobert unsere Küchen: Selbst zubereitete Grüne Smoothies gelten bei immer mehr gesundheitsbewussten Menschen als die perfekte Nahrung.
Schneller, höher, weiter: Der Superlativ ist längst nicht nur im Sport oberstes Ziel. Ob es um wirtschaftliche Gewinnmaximierung, brandaktuelle Technik oder die meisten "LIKEs" geht, der Leistungsgedanke ist ein fixer Bestandteil unseres Lebens geworden. Mehr ...
SERIE: Wir haben was gegen Verschwendung
Ärgern Sie sich auch manchmal über die Müllmassen, die Sie Woche für Woche aus Ihren vier Wänden schaffen? Es sind jährlich 157.000 Tonnen oder 300 Euro Gegenwert pro Haushalt, die entsorgt werden. Mehr ...
Am 30. April 2013 überreichte Umweltminister Niki Berlakovich erstmals den goldenen Apfel, die Trophäe für die besten Projekte und Ideen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Mehr ...
Am 11. März 2011 führte ein schweres Erdbeben zu einer Unfallserie inklusive Kernschmelze im japanischen Atomkraftwerk Fukushima. Der Schock über die Auswirkungen erschütterte die ganze Welt – doch was ist mehr als zwei Jahre nach der Katastrophe geblieben? War alles umsonst? Mehr ...
Unser Haar ist uns besonders wichtig. Seit den alten Griechen ist der Haarschnitt ein Ausdruck von Gesellschaft und Kultur gewesen. Bis heute ist das so geblieben: Das Haar gibt uns einen individuellen Ausdruck, wie kein anderes Körperteil. Mehr ...
Mit rund 5.000 aktiven Bio-Bauernhöfen verfügt das Waldviertel heute über die höchste Dichte an ökologisch geführten Landwirtschaftsbetrieben Österreichs. Mehr ...
Die Waldviertelbahn und der Reblaus Express starten die heurige Saison mit facettenreichen Angeboten. Mehr ...
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