Leni’s – Ein neuer Tisch für die Stanglwirt-Familie

Manche Restaurants entstehen nicht aus einem Konzept, sondern aus einer Erinnerung. Leni’s, das neue À-la-carte-Familienrestaurant im Bio- und Wellnesshotel Stanglwirt, trägt den Namen von Oma Leni, der Großmutter von Junior-Chefin Maria Hauser. Ihr großer Bauerntisch, an dem immer noch ein Platz frei war, wurde zum Vorbild für einen Ort, an dem gemeinsames Essen wieder zum eigentlichen Erlebnis wird.

Tagsüber setzt die Küche auf frische, leichte Gerichte mit internationalen Akzenten; am Abend rücken mediterrane Speisen in die Mitte des Tisches. Es wird geteilt, weitergereicht, probiert – unkompliziert und zugleich hochwertig. Allein die Zutaten erzählen dabei viel über das Haus: Fleisch stammt aus der eigenen Landwirtschaft, Brot aus der Stanglwirt-Bäckerei, Milchprodukte aus dem Bio-Heumilch-Betrieb, ergänzt um Kräuter und Gemüse aus der Region. Hausgemachte Pasta, neapolitanischer Pizzateig, Safranrisotto, Ravioli mit Haselnuss und   Kren oder Pizza Tartufata zeigen, wie gut hier boden-ständige Herkunft und italienische Küche zusammenfinden.

Auch das Ambiente bleibt dieser Idee treu: warme Farben, natürliche Materialien und liebevolle Details schaffen eine Atmosphäre, die vertraut wirkt, ohne nostalgisch zu sein. Leni’s ist weniger ein weiteres Restaurant als ein neues Kapitel Stanglwirt-Geschichte und gemacht für jene Momente, in denen aus einem Abend eine Erinnerung wird. Infos unter: stanglwirt.com